Добро пожаловать на веб-страницу

Телавского Винного Погреба,

Компании, которая объединяет сложившиеся

веками национальные традиции с современными

методами в Грузинском виноделии

Возделывание винограда в Грузии насчитывает несколько тысячелетий. И как считают учёные, именно здесь были получены первые культурные сорта винограда и лишь потом они распространились по Европейским странам. Эти предположения доказаны многочисленными историческими свидетельствами и археологическими раскопками:

1. Виноградные косточки, найденные во время

археологических раскопок в Ахалцихе (Южная

Грузия), датируются 7-6 тысячами лет до нашей эры.

2. Огромные глиняные кувшины, закопанные в землю,

предеставляли собой мудрое решение для хранения

вина, так как они сохраняют ему одинаковую с почвой

температуру в продолжение всего года. Этим

волшебным кувшинам около 3000 лет.

3. Античный Автор Аполоний Родосский так описывает

древнюю Грузинскую землю в своей Аргонавтике

(295г. до нашей эры):

“"...побеги лозы сплетённые листвою в зелёную корону. Было время цветения лоз, забравшихся ввысь, украсив колонны, а под ними четыре неиссякаемых родника журчали фонтанами, вытекая из недр земли взрыхлённой руками Гефеста. Один из источников был молочный, второй винный, третий из благоухающего масла, а четвёртый - чистой родниковой воды...”

Неповторимость Грузинского вина...

...обусловлена многочисленными виноградными сортами, которые идеально приспособлены к почвенно-климатическим условиям регионов своего распространения. Многовековой опыт ярко отразился в типовом разнообразии грузинских вин от региона к региону: от лёгких белых до тельных красных и сладких вин..

Грузинская классификация вин подобна Француской и Итальянской. Существующая классификация была пересмотрена и официально утверждена в 1998 году (Закон «Грузии о Лозе и Вине» можно найти на этом сайте). Названия основных контролируемых микрозон приведены ниже: Цинандали, Вазисубани,

Мукузани, Напареули, Кварели, Киндзмараули, Ахашени, Хванчкара и Твиши.